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22 de Setembro de 2014

Um bolo delicioso para dizer adeus ao Verão

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Uma estação do ano está sempre ligada a determinados sabores. O Verão sabe a peixe grelhado, a tomate e pimentos, a melancia e melões fresquinhos e a ameixas sumarentas e doces. E foi por isso que antes que o Verão chegue ao fim (na prática já terminou há uns dias), decidimos fazer o último bolo da estação a aproveitar as poucas ameixas ainda à venda. É muito simples de fazer com ajuda dos miúdos, mas no final as fatias desaparecem quase que por magia. Numa tigela juntam-se 180 gramas de açúcar amarelo e dois ovos. Vai-se sempre batendo e adicionam-se 70 ml de óleo vegetal, 110 ml de leite, 280 gr de farinha e 2 colheres de chá de fermento. Despeja-se a massa numa forma para bolos, já preparada para ir ao forno. Cortam-se duas ou três ameixas ao meio, retiram-se os caroços, e enfiam-se as metades dentro da massa. Vai ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 a 45 minutos e já está. Acompanhado de um chá ou de um copo de leite e uma bola de gelado de baunilha, este bolo é um adeus delicioso ao Verão que agora se despede.

Idades:  3-5 anos, 6-8 anos, 9-12 anos, Mais de 12 anos

Informação adicional: 

A receita deste bolo de ameixas foi adaptada da receita de tarte rústica de ameixas do livro “Popina: Iguarias Saudáveis” (Mel Editores). Cá por casa dispensámos os ovos e o bolo passa bem sem eles. Juntámos apenas um pouco de água para compensar. A receita pede leite gordo, mas utilizámos leite de soja sem qualquer problema. Em vez de ameixas, também se podem utilizar outras frutas já maduras.

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Uma ideia por dia para se divertir com as suas crianças.