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Receitas

29 de Dezembro de 2014

Ovos Mexidos do Teo (Ovos mexidos com espinafres)

Ovos mexidos do Teo-01

Ingredientes:

300 g de espinafres limpos

4 ovos

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de salsa, picada

1 colher de sopa de queijo ralado

Pimenta e sumo de limão q.b

Modo de preparação:

Pique os espinafres finamente com uma faca afiada. Numa frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e junte o picado de legumes. Deixe saltear durante 3 a 4 minutos sobre lume vivo. Regue com sumo de limão. Retire os espinafres e prepare ovos mexidos com o restante azeite. Quando os ovos estiverem prontos, adicione-lhe os espinafres, polvilhe com o queijo ralado e a salsa picada e sirva.

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