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Receitas

21 de Abril de 2013

Leite creme saudável

Adoro leite creme!!! Lembro-me de ser pequena e ver a minha avó no fogão a mexer pacientemente o tacho… Ando com vontade de fazer cá em casa, mas tenho adiado pela quantidade calórica!
A minha amiga T. nas suas aventuras culinárias descobriu a melhor receita do mundo: leite creme saudável!!!!

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– 700ml Bebida de Aveia
– 2 gemas
– 1 pau de canela
– 100ml de Xarope de Ácer
– raspa de 1 limão
– 3 colheres de farinha maisena

Deite num tacho a bebida de aveia e leve ao lume até levantar fervura, junte depois a raspas de um limão e um pau de canela. Deixe ferver por 5 minutos. À parte misture as 2 gemas com a farinha maisena e o xarope de ácer.
Retire o pau de canela e vá juntando à bebida de aveia a mistura feita mexendo sempre. Continue a mexer por cerca de mais 10 minutos, fervendo sempre em lume branco.
Deite em taças e decore com canela se gostar.

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